Canada, États-Unis, Corée du Sud, Chine… Mathieu enchaîne les expatriations pendant ses études. Après un Master à SKEMA Business School, il décide de poser ses valises à Suzhou. Là, il crée Hedonia, la première institution en Chine à offrir des formations en œnologie et en savoir-vivre à la française. Il nous raconte son parcours académique international et revient sur cette incroyable aventure...